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    美国拟对非即食面包鸡肉产品展开验证性抽样

    作者:  来源:厦门技术性贸易措施信息网  发表时间:2025-4-26    浏览:

    2025年4月10日,美国食品安全检验局(FSIS)宣布拟对非即食面包鸡肉产品展开验证性抽样,主要涉及对非即食面包鸡肉产品沙氏菌抽样,以及要求相关企业重新评估其危害分析和关键控制点(HACCP)计划,以上两项工作开始日期均为2025年11月3日。

    FSIS认为,非即食面包鸡肉产品沙门氏菌含量为1菌落单位(CFU)/克或更高则是假冒食品,FSIS将实施验证程序,包括对生产非即食面包鸡肉产品所用的原料性未加工鸡肉部件(块)行抽样和检测。FSIS将采用定性和定量方法对非即食面包鸡肉沙门氏菌进行分析,部分企业可自愿采用FSIS的方法。FSIs的目的是维持检测结果的准确性、可靠性、及时性,并保证食品安全、?;す诮】?。


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