韩国谷物自给率不足20%，或因高汇率导致食品物价上涨

据韩联社12月7日、8日报道，世界粮农组织透露，11月世界粮食价格指数为127.5，比10月上涨0.5%，这是自2023年4月以来的最高值。该指数将2014—2016年的平均价格定为100，进行比较得出数值。从品种类别看，油脂类、乳制品价格上涨，粮食、肉类、食糖价格下降。

韩国粮食自给率处于下游。以2022年为基准，韩国粮食自给率为49.3%，在OECD国家中处于最低水平。韩国农村经济研究院调查结果显示，韩国2021年至2023年平均谷物自给率为19.5%，比10多年前下降10个百分点以上，小麦和玉米的粮食自给率为0%，大豆也只有一位数。韩国大量进口食品原材料等。据韩国食品医药品安全处统计，2023年进口到韩国的食品等达1838万吨，价值348亿美元。由于气候变化，水果、水产品进口也在大幅增加。首尔大学经济学部教授安东贤表示，汇率变动性今后将会扩大，可能再次超过1430韩元，之后将上升到1450韩元。这将导致原材料进口价格上升。因此有预测称，过去几年间急剧上涨的食品物价受汇率影响，明年可能进一步上涨。