特色莞味粽子“优鲜”供港（图）

图为：关员到食品加工企业了解粽子出口情况 王元/摄

　　端午将至， 具地方民俗特色的东莞裹蒸粽迎来了出口旺季。近日，在东莞永富食品有限公司的生产车间里，工人们正忙碌地进行粽叶清洗、馅料制作等工序，他们将比例合适的糯米和馅料放入箬叶，用荷叶包裹，经过紧密来回缠绕，四角尖尖的粽子就制作完成了。

　　这批新鲜出炉的纯手工裹蒸粽，经黄埔海关所属东莞海关监管后，顺利运抵香港并上架销售。这也是该公司本年度首批出口的粽子，重约5132千克，货值近40万元。

　　为确保粽子的质量安全和畅顺出口，东莞海关提前对接辖区出口食品企业，了解端午应节食品出口需求，派员进行帮扶指导，重点加强企业对大米、豆类、肉类和蛋黄等重点食材原料验收、蒸煮温度和时间等关键控制点的管控，指导企业提升微生物、农兽药残、重金属等安全卫生项目的自检能力。

　　“东莞海关针对原料把控、生产管理和出口通关等方面给我们提供了全方位的指导，助力我们打造高品质产品、打开新市场销路，目前我们的客户也在考虑追加一批粽子的订单?！倍赣栏皇称酚邢薰颈ü馗涸鹑嘶剖饲偎?。

　　东莞海关企业属地管理科科长徐莉说：“我们在强化日常监管的同时，还为粽子等应节食品出口开设‘绿色通道’，叠加预约查检和优先查检机制，确保粽子等特色应节食品出口随到随检、通关‘零延时’?！保ㄥ?文）