近日，法国一家啤酒厂用一种螺旋藻做色素，推出一款蓝色啤酒，带来别具一格的消费体验，受到市场欢迎。
这家食品企业希望开发藻类为替代食物，借蓝色啤酒推广自家产品。啤酒厂则希望生产一种与众不同的啤酒，双方一拍即合。
另一名员工玛蒂尔德 ·范曼萨特尝了一口新鲜酿造的蓝色啤酒后说，它的味道清爽，有果香基调。添加藻蓝蛋白只改变了啤酒颜色，没有影响口味。(制作 吴瑞）
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【欧洲】法国推出一款蓝色啤酒，敢试不？
作者： 来源：中国新闻网 发表时间：2022-2-10 9:52:50
这家食品企业希望开发藻类为替代食物，借蓝色啤酒推广自家产品。啤酒厂则希望生产一种与众不同的啤酒，双方一拍即合。
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