疫情影響下，家庭食品消費(fèi)需求快速增長(zhǎng)，為日本等優(yōu)質(zhì)食品出口地提供了更廣闊的市場(chǎng)空間。

　　日本農(nóng)林水產(chǎn)省在2月份公布的數(shù)據(jù)顯示，2020年，日本農(nóng)林水產(chǎn)品和食品出口總額為9223億日元(約合人民幣567億元)，同比增長(zhǎng)1.1%，連續(xù)8年刷新歷史紀(jì)錄。其中，農(nóng)產(chǎn)品增長(zhǎng)11.7%，達(dá)6565億日元(約合人民幣403.8億元)。

　　中國(guó)市場(chǎng)需求的快速?gòu)?fù)蘇是日本農(nóng)林水產(chǎn)品和食品出口在去年下半年扭轉(zhuǎn)增勢(shì)回落勢(shì)頭的重要支撐。這也增強(qiáng)了日本拓展食品貿(mào)易的信心。有報(bào)道稱，日本政府計(jì)劃到2025年將農(nóng)林水產(chǎn)品及食品的出口規(guī)模提高至2萬億日元(約合人民幣1230億元)，到2030年達(dá)到5萬億日元(約合人民幣3075億元)。

　　“中國(guó)消費(fèi)者對(duì)日本食品的需求正日益增長(zhǎng)。”日本貿(mào)易振興機(jī)構(gòu)(JETRO)上海代表處農(nóng)林水產(chǎn)食品部部長(zhǎng)高島寬日前在上海出席“日本進(jìn)口食品·酒類品鑒商談會(huì)”時(shí)介紹，2020年，日本出口到中國(guó)的農(nóng)林水產(chǎn)品和食品金額為1639億日元，同比大幅增長(zhǎng)6.6%，在各出口市場(chǎng)排名第二位。

　　為對(duì)接供采需求，日前，由JETRO主辦、中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)進(jìn)口食品公共服務(wù)平臺(tái)攜手咕嘟媽咪(上海)信息咨詢有限公司承辦的“日本進(jìn)口食品·酒類品鑒商談會(huì)”分別舉辦了上海場(chǎng)和北京場(chǎng)活動(dòng)。24家日本食品企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)展示了超過100個(gè)SKU(庫(kù)存量單位)，與逾60家中國(guó)進(jìn)口食品企業(yè)交流洽談。山川酒造、簸上清酒、伊藤酒造、神沢川酒造場(chǎng)等多家日本知名清酒企業(yè)還以連線方式，交流介紹了每一款品鑒產(chǎn)品的產(chǎn)地文化、釀造工藝、產(chǎn)品特色?，F(xiàn)場(chǎng)交流熱烈，采購(gòu)意向強(qiáng)烈。

　　值得一提的是，在中國(guó)對(duì)日本進(jìn)口食品快速釋放的需求中，酒類產(chǎn)品的增量尤為顯著。

　　2019年，中國(guó)自日本進(jìn)口酒類產(chǎn)品同比高增39.9%，而當(dāng)期中國(guó)進(jìn)口酒整體增速同比下降13.3%。其中，以清酒、威士忌為代表的日本烈酒產(chǎn)品進(jìn)口增長(zhǎng)59.9%，在中國(guó)食品進(jìn)口總額中占比1%，排名第24位，增長(zhǎng)空間巨大。

　　日本駐華大使館經(jīng)濟(jì)處參贊三上善之指出，日本對(duì)華酒類出口逐年增加。2020年，日本對(duì)華酒類出口額為173億日元，是2015年(24億日元)的7倍多，中國(guó)已經(jīng)躍升為日本酒類產(chǎn)品的******買家。

　　在不少業(yè)內(nèi)人士看來，這一發(fā)展態(tài)勢(shì)還將不斷穩(wěn)固。中糧名莊薈國(guó)際酒業(yè)有限公司總經(jīng)理焦國(guó)強(qiáng)表示，中日兩國(guó)都是酒水消費(fèi)大國(guó)，隨著日本料理受到更多中國(guó)消費(fèi)者的認(rèn)可，日本威士忌和日本清酒備受追捧，尤其是95后和00后這一代新消費(fèi)群體的崛起會(huì)帶來更大的消費(fèi)增量。

　　在中國(guó)食土商會(huì)副會(huì)長(zhǎng)于露看來，未來日本清酒會(huì)更多走上中國(guó)家庭的餐桌，這是經(jīng)濟(jì)發(fā)展到一定水平消費(fèi)需求釋放的必然結(jié)果。加之中日同為區(qū)域全面經(jīng)濟(jì)伙伴關(guān)系協(xié)定(RCEP)簽署國(guó)，未來協(xié)定的批準(zhǔn)實(shí)施將為兩國(guó)食品農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易帶來新的機(jī)會(huì)。

　　“民以食為天，食品國(guó)際貿(mào)易是各國(guó)貿(mào)易和飲食文化交流的重要內(nèi)容和途徑?！敝袊?guó)食土商會(huì)進(jìn)口食品公共服務(wù)平臺(tái)主任馬海華表示，日本是中國(guó)重要的食品進(jìn)口來源國(guó)，進(jìn)口額逐年提升。未來，商會(huì)進(jìn)口食品公共服務(wù)平臺(tái)將攜手更多日本企業(yè)和機(jī)構(gòu)，帶來更多高質(zhì)量和高性價(jià)比的產(chǎn)品，以線上對(duì)接和線下品鑒的方式促進(jìn)供采對(duì)接，助力各方把握進(jìn)口食品業(yè)務(wù)的新契機(jī)。他同時(shí)提示，企業(yè)經(jīng)營(yíng)日本進(jìn)口食品可定位于輕奢時(shí)尚的風(fēng)格，關(guān)注創(chuàng)新型產(chǎn)品，注重禮品市場(chǎng)的開發(fā)。