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松露一類特別的食用菌，主要生長在地下，多數(shù)在松樹、櫟樹、橡樹等樹下生長，主要分布歐洲、亞洲、南北美洲，法國和意大利歷來被視為松露重要的產(chǎn)區(qū)。在克羅地亞，松露主要集中在伊斯特拉（Istria）的米爾納河谷。松露都是需要專門的人員采摘和加工。由于松露具有獨特的味道，常常當做食物的調(diào)味料。
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