《聯(lián)合早報(bào)》5月31日?qǐng)?bào)道：盡管全球食品供應(yīng)鏈在疫情期間承受巨大沖擊，但本地食品供應(yīng)卻沒(méi)有受到太大影響。目前，新加坡從170多個(gè)國(guó)家和地區(qū)進(jìn)口食品。冠病未在本地和全球蔓延之前，新加坡已開(kāi)始同本地食品商會(huì)和各國(guó)積極溝通，確保糧食供應(yīng)不會(huì)中斷。
南洋理工大學(xué)拉惹勒南國(guó)際關(guān)系研究院非傳統(tǒng)安全研究中心兼職高級(jí)研究員鄧炳祥教授受訪時(shí)說(shuō)，就記憶所及，這是全球食品供應(yīng)鏈?zhǔn)状问艿酵桓蓴_因素（冠?。┑钠茐摹８黝愂称泛娃r(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)鏈，也同時(shí)受到?jīng)_擊。“令人驚喜的是，到目前為止，新加坡成功避免供應(yīng)鏈?zhǔn)車?yán)重干擾而造成的糧食短缺情況。這要?dú)w功于新加坡的長(zhǎng)期計(jì)劃和策略，以及有效推動(dòng)采購(gòu)、食品物流、基礎(chǔ)設(shè)施和良好的治理體系，以確保食品安全和穩(wěn)定?！?/span>
果菜出入口公會(huì)會(huì)長(zhǎng)鄭謙木表示，即使供應(yīng)國(guó)封城，來(lái)自這些國(guó)家的貨源并沒(méi)有受到限制。其中，通過(guò)陸路進(jìn)口的果菜未面對(duì)阻礙，只有空運(yùn)的果菜因每周趟次減少而受到影響。不過(guò)，他比較擔(dān)心的是，由于本地疫情期間對(duì)果菜的需求減少，影響了供應(yīng)國(guó)的銷路，這些供應(yīng)國(guó)未來(lái)不知是否會(huì)因此減產(chǎn)。
新加坡肉商聯(lián)合會(huì)主席郭志強(qiáng)受訪時(shí)說(shuō)，肉類供應(yīng)面對(duì)的干擾主要是一些航班延遲或取消，以及阻斷措施造成人力短缺。除了澳大利亞的冰鮮（chilled）肉類供應(yīng)初期受影響以外，來(lái)自其他國(guó)家的供應(yīng)未有顯著干擾。這是因?yàn)槿肟谏虖氖澜绺鞯剡M(jìn)口冷凍肉類，海運(yùn)也未中斷。
貿(mào)工部、新加坡企業(yè)發(fā)展局、人力部和新加坡食品局（SFA）采取了許多步驟，把干擾降到最低。商會(huì)會(huì)員也聽(tīng)取建議，增加冷凍肉類庫(kù)存以及供應(yīng)來(lái)源和物流選擇。
新加坡漁業(yè)工商聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳宥年說(shuō)，雖然空運(yùn)海鮮受影響，但由于餐館和酒店的需求下跌，因此供應(yīng)未受到干擾。盡管新鮮海鮮供應(yīng)比較缺乏，但冷凍海鮮的供應(yīng)持續(xù)。冠病也加速食品進(jìn)口商向數(shù)碼化的轉(zhuǎn)型。受訪商會(huì)表示，疫情期間，許多商品進(jìn)口商和供應(yīng)商都紛紛采納電子商務(wù)來(lái)增加業(yè)務(wù)。
環(huán)境及水源部發(fā)言人受訪表示，新加坡通過(guò)三項(xiàng)國(guó)家戰(zhàn)略確保糧食安全，即多樣化的食品進(jìn)口來(lái)源、加大力度發(fā)展農(nóng)業(yè)糧食生態(tài)系統(tǒng)并增加本地糧食產(chǎn)量，以及協(xié)助本地公司向海外發(fā)展。
中長(zhǎng)期擴(kuò)大本地糧食生產(chǎn)
目前，新加坡的糧食產(chǎn)量不足需求的10％。為了減輕由于氣候變化和資源短缺等挑戰(zhàn)而造成的糧食進(jìn)口干擾風(fēng)險(xiǎn)，新加坡計(jì)劃在2030年之前，利用本地生產(chǎn)的糧食來(lái)滿足新加坡30％的營(yíng)養(yǎng)需求，以達(dá)成“30 x 30”目標(biāo)。
冠病疫情讓“30 x 30”愿景更顯重要。今年4月，新加坡食品局投入3000萬(wàn)元成立“30x30快捷”津貼，計(jì)劃在下來(lái)六至24個(gè)月協(xié)助業(yè)者加快提高本地雞蛋、葉菜和魚(yú)的產(chǎn)量。本月初，食品局也為九個(gè)建屋發(fā)展局多層停車場(chǎng)頂層務(wù)農(nóng)空間招標(biāo)，提供業(yè)者另一耕種蔬菜及其他農(nóng)作物的場(chǎng)地選項(xiàng)，以及進(jìn)行包裝和儲(chǔ)藏等用途。
這項(xiàng)計(jì)劃提倡城市和中心地帶的城市農(nóng)業(yè)，讓糧食生產(chǎn)離住家更近，并提高公眾對(duì)糧食安全問(wèn)題的認(rèn)識(shí)。食品供應(yīng)鏈干擾，也引發(fā)其他國(guó)家有關(guān)新糧食系統(tǒng)和縮短糧食供應(yīng)鏈的討論。
南洋理工大學(xué)拉惹勒南國(guó)際關(guān)系研究院非傳統(tǒng)安全研究中心兼職高級(jí)研究員鄧炳祥教授受訪時(shí)說(shuō)，就記憶所及，這是全球食品供應(yīng)鏈?zhǔn)状问艿酵桓蓴_因素（冠?。┑钠茐摹８黝愂称泛娃r(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)鏈，也同時(shí)受到?jīng)_擊。“令人驚喜的是，到目前為止，新加坡成功避免供應(yīng)鏈?zhǔn)車?yán)重干擾而造成的糧食短缺情況。這要?dú)w功于新加坡的長(zhǎng)期計(jì)劃和策略，以及有效推動(dòng)采購(gòu)、食品物流、基礎(chǔ)設(shè)施和良好的治理體系，以確保食品安全和穩(wěn)定?！?/span>
果菜出入口公會(huì)會(huì)長(zhǎng)鄭謙木表示，即使供應(yīng)國(guó)封城，來(lái)自這些國(guó)家的貨源并沒(méi)有受到限制。其中，通過(guò)陸路進(jìn)口的果菜未面對(duì)阻礙，只有空運(yùn)的果菜因每周趟次減少而受到影響。不過(guò)，他比較擔(dān)心的是，由于本地疫情期間對(duì)果菜的需求減少，影響了供應(yīng)國(guó)的銷路，這些供應(yīng)國(guó)未來(lái)不知是否會(huì)因此減產(chǎn)。
新加坡肉商聯(lián)合會(huì)主席郭志強(qiáng)受訪時(shí)說(shuō)，肉類供應(yīng)面對(duì)的干擾主要是一些航班延遲或取消，以及阻斷措施造成人力短缺。除了澳大利亞的冰鮮（chilled）肉類供應(yīng)初期受影響以外，來(lái)自其他國(guó)家的供應(yīng)未有顯著干擾。這是因?yàn)槿肟谏虖氖澜绺鞯剡M(jìn)口冷凍肉類，海運(yùn)也未中斷。
貿(mào)工部、新加坡企業(yè)發(fā)展局、人力部和新加坡食品局（SFA）采取了許多步驟，把干擾降到最低。商會(huì)會(huì)員也聽(tīng)取建議，增加冷凍肉類庫(kù)存以及供應(yīng)來(lái)源和物流選擇。
新加坡漁業(yè)工商聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳宥年說(shuō)，雖然空運(yùn)海鮮受影響，但由于餐館和酒店的需求下跌，因此供應(yīng)未受到干擾。盡管新鮮海鮮供應(yīng)比較缺乏，但冷凍海鮮的供應(yīng)持續(xù)。冠病也加速食品進(jìn)口商向數(shù)碼化的轉(zhuǎn)型。受訪商會(huì)表示，疫情期間，許多商品進(jìn)口商和供應(yīng)商都紛紛采納電子商務(wù)來(lái)增加業(yè)務(wù)。
環(huán)境及水源部發(fā)言人受訪表示，新加坡通過(guò)三項(xiàng)國(guó)家戰(zhàn)略確保糧食安全，即多樣化的食品進(jìn)口來(lái)源、加大力度發(fā)展農(nóng)業(yè)糧食生態(tài)系統(tǒng)并增加本地糧食產(chǎn)量，以及協(xié)助本地公司向海外發(fā)展。
中長(zhǎng)期擴(kuò)大本地糧食生產(chǎn)
目前，新加坡的糧食產(chǎn)量不足需求的10％。為了減輕由于氣候變化和資源短缺等挑戰(zhàn)而造成的糧食進(jìn)口干擾風(fēng)險(xiǎn)，新加坡計(jì)劃在2030年之前，利用本地生產(chǎn)的糧食來(lái)滿足新加坡30％的營(yíng)養(yǎng)需求，以達(dá)成“30 x 30”目標(biāo)。
冠病疫情讓“30 x 30”愿景更顯重要。今年4月，新加坡食品局投入3000萬(wàn)元成立“30x30快捷”津貼，計(jì)劃在下來(lái)六至24個(gè)月協(xié)助業(yè)者加快提高本地雞蛋、葉菜和魚(yú)的產(chǎn)量。本月初，食品局也為九個(gè)建屋發(fā)展局多層停車場(chǎng)頂層務(wù)農(nóng)空間招標(biāo)，提供業(yè)者另一耕種蔬菜及其他農(nóng)作物的場(chǎng)地選項(xiàng)，以及進(jìn)行包裝和儲(chǔ)藏等用途。
這項(xiàng)計(jì)劃提倡城市和中心地帶的城市農(nóng)業(yè)，讓糧食生產(chǎn)離住家更近，并提高公眾對(duì)糧食安全問(wèn)題的認(rèn)識(shí)。食品供應(yīng)鏈干擾，也引發(fā)其他國(guó)家有關(guān)新糧食系統(tǒng)和縮短糧食供應(yīng)鏈的討論。
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