俄羅斯商務(wù)咨詢網(wǎng)站5月30日?qǐng)?bào)道，鱘魚(yú)子(黑魚(yú)子)和鮭魚(yú)子(紅魚(yú)子)不僅味道精美，而且非常有益健康，因?yàn)轸~(yú)子中含有許多微量元素。黑魚(yú)子中含有一整套氨基酸，其中包括谷氨酰胺，天冬氨酸，賴氨酸，絲氨酸，亮氨酸；所含礦物質(zhì)包括：鉀，鎂，磷和鐵，以及許多維生素。

　　在2014-2018年間，俄羅斯鱘魚(yú)子(黑魚(yú)子)市場(chǎng)上的進(jìn)口產(chǎn)品比重增加了一倍以上：從2014年的18.6%增加到2018年的38.8%。而俄羅斯國(guó)產(chǎn)產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率從81.4%縮減到61.2%。這是由于來(lái)自中國(guó)的鱘魚(yú)子供應(yīng)積極發(fā)展。而鱘魚(yú)子市場(chǎng)進(jìn)口產(chǎn)品比重的增加使得俄羅斯本國(guó)生產(chǎn)商的競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)更加復(fù)雜。