疫情影響下，家庭食品消費需求快速增長，為日本等優(yōu)質(zhì)食品出口地提供了更廣闊的市場空間。

　　日本農(nóng)林水產(chǎn)省在2月份公布的數(shù)據(jù)顯示，2020年，日本農(nóng)林水產(chǎn)品和食品出口總額為9223億日元(約合人民幣567億元)，同比增長1.1%，連續(xù)8年刷新歷史紀(jì)錄。其中，農(nóng)產(chǎn)品增長11.7%，達(dá)6565億日元(約合人民幣403.8億元)。

　　中國市場需求的快速復(fù)蘇是日本農(nóng)林水產(chǎn)品和食品出口在去年下半年扭轉(zhuǎn)增勢回落勢頭的重要支撐。這也增強了日本拓展食品貿(mào)易的信心。有報道稱，日本政府計劃到2025年將農(nóng)林水產(chǎn)品及食品的出口規(guī)模提高至2萬億日元(約合人民幣1230億元)，到2030年達(dá)到5萬億日元(約合人民幣3075億元)。

　　“中國消費者對日本食品的需求正日益增長。”日本貿(mào)易振興機構(gòu)(JETRO)上海代表處農(nóng)林水產(chǎn)食品部部長高島寬日前在上海出席“日本進(jìn)口食品·酒類品鑒商談會”時介紹，2020年，日本出口到中國的農(nóng)林水產(chǎn)品和食品金額為1639億日元，同比大幅增長6.6%，在各出口市場排名第二位。

　　為對接供采需求，日前，由JETRO主辦、中國食品土畜進(jìn)出口商會進(jìn)口食品公共服務(wù)平臺攜手咕嘟媽咪(上海)信息咨詢有限公司承辦的“日本進(jìn)口食品·酒類品鑒商談會”分別舉辦了上海場和北京場活動。24家日本食品企業(yè)現(xiàn)場展示了超過100個SKU(庫存量單位)，與逾60家中國進(jìn)口食品企業(yè)交流洽談。山川酒造、簸上清酒、伊藤酒造、神沢川酒造場等多家日本知名清酒企業(yè)還以連線方式，交流介紹了每一款品鑒產(chǎn)品的產(chǎn)地文化、釀造工藝、產(chǎn)品特色。現(xiàn)場交流熱烈，采購意向強烈。

　　值得一提的是，在中國對日本進(jìn)口食品快速釋放的需求中，酒類產(chǎn)品的增量尤為顯著。

　　2019年，中國自日本進(jìn)口酒類產(chǎn)品同比高增39.9%，而當(dāng)期中國進(jìn)口酒整體增速同比下降13.3%。其中，以清酒、威士忌為代表的日本烈酒產(chǎn)品進(jìn)口增長59.9%，在中國食品進(jìn)口總額中占比1%，排名第24位，增長空間巨大。

　　日本駐華大使館經(jīng)濟處參贊三上善之指出，日本對華酒類出口逐年增加。2020年，日本對華酒類出口額為173億日元，是2015年(24億日元)的7倍多，中國已經(jīng)躍升為日本酒類產(chǎn)品的******買家。

　　在不少業(yè)內(nèi)人士看來，這一發(fā)展態(tài)勢還將不斷穩(wěn)固。中糧名莊薈國際酒業(yè)有限公司總經(jīng)理焦國強表示，中日兩國都是酒水消費大國，隨著日本料理受到更多中國消費者的認(rèn)可，日本威士忌和日本清酒備受追捧，尤其是95后和00后這一代新消費群體的崛起會帶來更大的消費增量。

　　在中國食土商會副會長于露看來，未來日本清酒會更多走上中國家庭的餐桌，這是經(jīng)濟發(fā)展到一定水平消費需求釋放的必然結(jié)果。加之中日同為區(qū)域全面經(jīng)濟伙伴關(guān)系協(xié)定(RCEP)簽署國，未來協(xié)定的批準(zhǔn)實施將為兩國食品農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易帶來新的機會。

　　“民以食為天，食品國際貿(mào)易是各國貿(mào)易和飲食文化交流的重要內(nèi)容和途徑。”中國食土商會進(jìn)口食品公共服務(wù)平臺主任馬海華表示，日本是中國重要的食品進(jìn)口來源國，進(jìn)口額逐年提升。未來，商會進(jìn)口食品公共服務(wù)平臺將攜手更多日本企業(yè)和機構(gòu)，帶來更多高質(zhì)量和高性價比的產(chǎn)品，以線上對接和線下品鑒的方式促進(jìn)供采對接，助力各方把握進(jìn)口食品業(yè)務(wù)的新契機。他同時提示，企業(yè)經(jīng)營日本進(jìn)口食品可定位于輕奢時尚的風(fēng)格，關(guān)注創(chuàng)新型產(chǎn)品，注重禮品市場的開發(fā)。